Des recettes de crème diplomate pour tous vos desserts

Name: Des recettes de crème diplomate pour tous vos desserts
Total time: 30 min
Cuisine: crème diplomate

La crème diplomate est le résultat d'un mélange de crème pâtissière, de crème fouettée et de gélatine. Photo par Gaku@studio freesia

La crème diplomate est une crème pâtissière mélangée avec de la gélatine et de la crème fouettée. Plus légère que la crème mousseline, elle entre dans la composition de nombreuses recettes en pâtisserie.

La crème diplomate est idéale pour garnir les tartes aux fruits frais qui ne doivent pas cuire tels que les number cakes. Elle agrémente également choux, mille-feuilles, tropéziennes ou encore fraisiers.

Meilleures recettes de crème diplomate et d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de crème diplomate et d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fraisier sous les Tropiques

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Je vous propose de réaliser aujourd'hui un gâteau qui saura émeveiller tous vos invités. De bonnes fraises fraîches, un bon dessert... Parfait pour terminer en beauté un excellent repas.

Choux craquelins allégés

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Les choux, c'est LA peur de tous les pâtissiers Pourtant, ce n'est pas ce qu'il y a de plus compliqué. En vérité, tous vient de la cuisson. Voici la recette pour des choux qui réussissent à tous les coups ! Des choux que vous pourrez fourrer de crème pâtissière ou de crème diplomate.

Mille-feuille

Une Petite Faim

Cette recette est une pure merveille, réalisée avec une pâte feuilletée inversée. La crème est très peu sucrée, mais avec la pâte, cela fait un bon équilibre. Vous pouvez enlever le rhum, si vous avez des enfants. L'avantage de cette recette, c'est que la pâte feuilletée inversée se fait la veille, la crème diplomate aussi. Le jour J, vous aurez juste à cuire la pâte et à procéder à l'assemblage.

Dernières recettes de crème diplomate et d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème diplomate et d'oeuf qui changent !

Oeuf de Pâques façon number cake

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Une délicieuse façon de terminer le repas de Pâques !

Millefeuilles de gavottes, sauce caramel

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands Depuis que j'ai fait Une Petite Faim, je suis tombé sur des petites perles Cette recette en fait partit Il paraît que ce dessert est servie dans de beaux restaurant Je vous fait ma version Alors elle ne fera pas partie de la carte des desserts de ces grands classiques, mais elle fera partit de la mienne Le côté croustillant de la gavotte, mélangé à une crème délicieusement vanillée Je sais, c'est celle de mon Millefeuille Ah oui, j'oublie une petite spirale de ma Crème Caramel à La Fleur De Sel Un vrai délice C'est simple, mon homme m'a demandé d'en refaire très vite Bonne journée à tous

Charlotte Fraises et Menthe

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Millefeuille aux pommes caramélisées, crème vanille et chantilly au caramel

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Une réalisation un peu longue mais que c'est bon !

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